Découverte du métier de meunier au Moulin de l’Epinay

Dans le cadre de la séquence portant sur « La poésie de l’objet » les élèves ont visité, le jeudi 06 avril, « Le moulin de l’Epinay ». Il s’agit d’un moulin à vent construit en 1822 qui est situé dans la commune déléguée de La Chapelle-Saint-Florent (49). Moulin tour, on y écrase toujours le blé et le sarrasin, pour fabriquer la fameuse farine de meule de pierre.

Les élèves ont ainsi découvert le métier de meunier en s’appropriant les différentes étapes de fabrication de la farine. Ils ont ensuite pu tester chacune des machines et suivre la transformation du produit brut.

Enfin, l’atelier pédagogique « du pain » leur a aussi permis de confectionner leur propre pain avec la farine du moulin. Un élément du quotidien qui sera sublimé en poésie !

Virginie MICHEL