311 litres de jus de pommes fabriqués par nos lycéens : les commandes sont ouvertes !

Après la cueillette des pommes, les élèves de 1ère BAC PRO Logistique et de Terminale BAC PRO PCEPC ont participé à la fabrication du jus de pommes au pressoir de la Pierre Anne de BOUGUENAIS le mardi 21 novembre 2023 :

• Broyage des pommes : contrôle des pommes avant qu’une machine les broie
• Les pommes broyées sont mises sur des toiles de jute avant d’être pressées
• Le jus passe ensuite dans différentes cuves pour être traité
• Embouteillage
• Mise en place des capsules

Les élèves se sont répartis dans les différentes phases de fabrication après s’être équipés de tablier, bottes et gants.

Au total, 311 litres de jus de pommes ont été réalisés.

Une vente sera proposée aux personnels de l’établissement durant la semaine du 27 novembre au 1^er décembre.

Mme CARROUX et de Mme MACE, enseignantes